Blomsterarrangemang

Bilden inskickad av Susanne Adler

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 1Röster medel: 1,00 av 5
Loading...

Trevånings-cupcake som ett blomsterarrangemang. Välkomnar våren på alla torg när snön har försvunnit.

Denna trevånings-cupcake består av en vaniljsmet smaksatt med pressad citron och rivet citronskal. Samtliga tre våningar har samma smet.

För att hålla ångarna på plats är de fästa med en klick kristyr emellan.

Dekoration:

Blommorna som klär våningarna är gjorda av marsipan. De är fästa med grönfärgad kristyr.

 

Spring trip on the lake

Bilden inskickad av Susanne Adler

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna Bli först att betygsätta muffinsen!
Loading...

Beskriver den härliga känslan som uppstår när isen smält bort och man återigen kan ro på sjön.

Muffinsen består av en vaniljsmet med vit choklad.

Dekoration:

Sjön består av blå färgad kristyr och vita små skumvågor.

Vassen är gjord av brun-/ och grönfärgad marsipan (klädda tandpetare).

Likaså båten inkl åror är gjorda av brun marsipan.

Vårdröm

Bilden inskickad av Linnéa Green

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 20Röster medel: 4,90 av 5
Loading...

En Cupcake med vårkänslor

Dessa cupcakes ska föreställa en vårbukett. 
Cupcaken är en vanlig vaniljcupcake med mangobitar och riven lime i, 
vilket ger muffinsen en härlig vårkänsla. 

Gräset har jag gjort med en grästyll och prästkragarna med en 
blom- utstickare. Gräset är gjort utav vanlig smörkräm och
blommorna på vit marsipan. Perfekt för de som älskar en söt men 
lite lättare cupcake!

Koppkaka

Bilden inskickad av Karin Wernström Bergman

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 2Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

Cupcake vacker i sin enkelhet. Smaksatt med kardemumma

Cupcake vacker i sin enkelhet.

Smaksatt med kardemumma

Topping saknas men puder av florsocker skulle vara vackert och gott

Porslin Blå Blom från Gustavsberg, som jag ärvt av min mormor

Elin

Bilden inskickad av Karin Wernström Bergman

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 4Röster medel: 4,50 av 5
Loading...

färska hallon i kakan och frosting med smak av lime

Mitt gudbarn Elin önskade sig cupcakes med tema rosa och silver. Cupcake med färska hallon i. Rosa blommiga formar. Frosting med färskost florsocker vanlijpulver och limecest. Silverpärlor och riktiga rosenblad.

Vintergrön gran på snötäcke

Bilden inskickad av Annika Nilsson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 12Röster medel: 4,50 av 5
Loading...

En gran med snöflingor på och en stjärna i toppen, snön lyser vit under granen.

Botten: vaniljcupcakesmuffins täckt med frosting gjord på philadelphia och smör, sen täckt med kokos som symboliserar snö.

En glassrån som sätts upp och ner och sen samma frosting som ovan med grön pastafärg i spritsas runt glassrånet.

En pepparkaka bakad med ett grillspett i som sticks ner i glassrånet uppifrån.

Snöflingor i form av sockerdekoration runt det gröna frostingen.

 

After eight cupcake

Bilden inskickad av Sanna Löfgren

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna Bli först att betygsätta muffinsen!
Loading...

Vaniljcupcake med aftereight-fyllning och mintchokladglasyr.

Vaniljcupcake med aftereight-fyllning och mintchokladglasyr. För att vintern med sin kyla och sitt mörker kräver tröst i choklad, och mint för att läka onda halsar. Smeten är smaksatt med vaniljstång och lite lite citronskal.  I botten ligger en krämig after eight. Glasyren är gjord på mörk choklad smaksatt med mint, garnerad med lite mjuk vitchoklad. Mina cupcakes värmer både kropp och själ. Att nästa sats mörka cupcakes får skapad i en svart kitchen aid är inte annat än djup romantik.

”Säg det med en cupcake”-cupcake!

Bilden inskickad av Josefine Eriksson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 2Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

På alla hjärtans dag visar vi våra känslor med hjälp av choklad och rosor.. . Men varför säger vi inte det istället med en cupcake? En cupcake säger allt!

Detta är en red velvet cupcake fylld med körsbärsfyllning och toppad med en vit chokladfrosting. Den är sedan dekorerad med en sockerpastaros och red velvet-smulor.

 

En perfekt cupcake både för alla hjärtans dag men även för alla andra dagar också! 🙂

Kärlekscupcake

Bilden inskickad av Josefine Eriksson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 1Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

En enkel men effektfull cupcake till alla hjärtans dag. En perfekt kärlekscupcake att starta våren med!

Detta är en red velvet cupcake. Den är fylld med grädde och toppad med vit chokladfrosting. Cupcaken är sedan dekorerad med ett rött hjärta gjort av sockerpasta och ätbart rött glitter!

allt blomstrar till våren

Bilden inskickad av Aida Aganhodzic

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 9Röster medel: 4,67 av 5
Loading...

En Cupcake trädgård som blomstrar vid våren

Våren för mig är att allt blir grönt och vaknar till liv igen.

Denna Cupcake  visar våren på ett lekfult cupcake sätt.

Muffinsen består av vaniljemuffins.

Frostingen består av Philadelphia ost, vitchoklad och lite limesaft som gör smaken lite uppfriskande.

Trädet och figurerna är av flowerpaste.

Själva trädkronan är av rispuffar blandade med grön frosting.

The secret is inside

Bilden inskickad av Jennie

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 3Röster medel: 3,00 av 5
Loading...

Choklad & vaniljmuffins med hallonfrosting

Först har jag gjort en sockerkakssmet med smak av vanilj. Den smeten delade jag på två och hade i färgerna grönt och rosa i en varsin. Hällde i smeten i två olika sockerkaksformar. Gräddade i ugnen tills de var klara. Då tog jag och stansade ut blommor och blad ur ”sockerkakan”. som jag sedan kommer att lägga i mina chokladmuffinsar för en extra upplevelse för den som får smaka på mina cupcakes. när man skär blir det en blomma. Min tanke med detta bidrag var att våren är påväg men inte riktigt kommit än. Utan blommor och blad är påväg upp från marken under våren. Jag spritsade min hallonfrosting på muffinsen när den kallnat. och pyntade med lite vårfärger i form av mini-nonstop.

Vaniljsockerkakorna:

Ingredienser: 3 ägg, 3dl socker, 2tsk vaniljsocker, 2tsk bakpulver, 75g margarin, 1dl vatten, 3dl vetemjöl ströbröd till kladdkakeformarna.

Blanda ägg och socker fluffigt. Smält margarinet. ta lite extra till att bryna formarna. Tillsätt resten av ingredienserna i ägg & sockret ta sist mjölet. Dela smeten på två delar och tillsatt färgerna du vill ha på dina blommor/blad. När du är nöjd med färgen så grädda i ugnen tills den är klar.  mittiugnen, 175grader i ca 20 min. Stansa ut fina figurer eller blommor formar för sockerpasta är perfekta att använda alt. små pepparkaks formar. Lägg figurerna i muffinsformarna och invänta nästa sats med smet som är chokladsmeten.

Chokladmuffins:

2ägg

1,5 dl socker

3tsk vaniljsocker

1tsk bakpulver

4-5 msk kakao

1dl mjölk

100g margarin

Samma här vispa först ägg och socker. smält margarinet, tillsätt mjölken när margarinet smält. Häll i de andra ingredienserna i bunken med ägg och socker. blanda ordentligt. värmen från margarinet och mjölken startar bakpulvret så avvakta inte utan försöka tijma de olika momenten. Häll i dina muffinsformar: först lite i botten, sen på sidorna av blommorna/bladen. när man får i smeten så står de stilla bra i sina formar. fyll en 3/4 av varje form. grädda mitt i ugnen ca 10-12 min. Tada, klart! Låt svalna, under tiden förbered hallonfrostingen.

hallonfrosting:

100gram hallon

300gram philadelfhiaost

1dl florsocker

1-2dl vispgrädde

mixa hallonen. Vispa samman hallon, Philadelphiaost och florsocker. Vispa i grädden till sist med, tillsätt så mycket grädde du känner att du behöver så att din frosting blir som du vill ha den. klart att spritsa på dina goda muffins, dekorerat med mini-nonstopp.

De här är in absoluta cupcake favorit, choklad och hallon =)

”Ät en cupcake och boka resan sen”-cupcake!

Bilden inskickad av Josefine Eriksson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 5Röster medel: 4,00 av 5
Loading...

Ät en cupcake och njut av våren!

Varje år när vinterjackan åker av och vårjackan åker på så börjar alla att lite halvt hysteriskt kika på semesterresor. Det hela blir inte bättre av att dagstidningarna stressar på om att semesterresorna redan börjar ta slut. Så för att få en liten försmak på sommaren och kanske få oss alla att lugna ner oss lite så har jag bakat denna ”Ät en cupcake och boka resan sen”-cupcake!

Den består utav en vaniljmuffins som jag färgat orange. Den är sedan fylld med vaniljgrädde och sist men inte minst toppad med en lime-frosting och dekorerad med sugrör och sockerpastafigurer.

Vårbukett

Bilden inskickad av Lena Ryhnell Andersson @Bonsmammans Bak

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 4Röster medel: 2,00 av 5
Loading...

Chokladcupcakes fylld med lemoncurd och spritsad med vanilj cream cheese frosting smaksatt med citron. Garnerad med blommor gjorda i sockerpasta.

Chokladcupcakes fylld med lemoncurd och spritsad med vanilj cream cheese frosting smaksatt med citron. Garnerad med blommor gjorda i sockerpasta. Vårens första bukett med vitsippor och blåsippor.

Våren är här och kärleken blomstrar!

Bilden inskickad av Helene Widholm Berggren

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 10Röster medel: 4,40 av 5
Loading...

En vaniljcupcake med choklad, hallon och cream cheese frosting.

En ljuvlig vaniljcupcake fylld med en cookie dough med smak av choklad och hallon. Toppad med cream cheese frosting  samt ett lock av marsipan.

Dekorerad med kärleksblommor och hjärtan av marsipan samt grön cream cheese frosting.

 

 

Vårbukett-cupcake

Bilden inskickad av Josefine Eriksson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 4Röster medel: 3,75 av 5
Loading...

En klassisk cupcake i modern tappning

Denna cupcake ska föreställa en modern vårbukett där den klassiska rosa rosen möter det moderna inslaget med den gröna ”mossan”.

Cupcaken är en chokladcupcake fylld med kolakräm. Den är  toppad med chokladfrosting och vit chokladfrosting. Den är sedan dekorerad med rosor gjorda i sockerpasta och ”mossa” gjort av smulor.

Den är perfekt för den som älskar en mastig chokladupplevelse blandat med kola!

 

Be My Valentine Cupcake

Bilden inskickad av Lillemor Pettersson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 9Röster medel: 4,56 av 5
Loading...

Vaniljmuffins med lemoncurd/grädde topping, dekorerad med spetsbård av Tricot mix & sockerpasta blommor, strössel med hjärtan

VANILJMUFFINS
16-20 st (beroende på storlek)

2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk äkta vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
2 ägg
125 g smör
1,5 dl mjölk

Gör så här:
Häll alla torrvaror i en matberedare och kör runt kort så att det blandar sig ordentligt. Ha i smör i mindre bitar, ägg och mjölk och kör matberedaren snabbt tills allt blandat sig. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och klicka i smeten i formarna. Jag använde Silicon formar. Grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

Lemoncurd

2 ägg

  • 2 dl strösocker
  • saften av 2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 1/2 dl)
  • 75 g smör
  • Gör så här

  • Vispa ägg och strösocker i en tjockbottnad gryta. Tillsätt saften av citronerna och vispa ytterligare någon minut.
    1. Rör i  smör skuret i småbitar.
    2. Sjud blandningen i vattenbad tills konsistensen är som en tjock kräm. Rör kraftigt hela tiden.
    3. Häll upp curden i en väl rengjord glasburk och förslut. Den håller sig ett par veckor i kyl.

Till toppingen blandar man 2 dl vispad grädde % ca 0,5-0,75 dl lemoncurd.

Vardagslyx-cupcake

Bilden inskickad av Josefine Eriksson

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 3Röster medel: 4,67 av 5
Loading...

För att vi alla förtjänar lite lyx ibland!

Detta är en krämig chokladcupcake fylld med körsbärfyllning. Den är sedan toppad med en krämig chokladfrosting och dekorerad med handmålade detaljer gjorda i sockerpasta. jag har även sprinklat över toppen med lite guldpulver.

Cupcaken serverar jag med en sked choklad- och körsbärsfrosting, två handrullade chokladtryfflar och en handgjord sockerpastaros målad i guldfärg. Rosen fyller ingen funktion men vem tycker inte om att få en blomma ibland? 🙂